le chateau saint louis

Cette année j'ai eut droit avec la formation à une "initiation à l'oenologie". cela a commencé par des cours sur la vinification... l'importance des sols ou des terroirs.. mais ce que j'ai préférais c'etait la séance de dégustation!! mais surtout la visite de vignobles. 
Vu que nous avions deja visiter la coopérative de gaillac et que ne un jour nous ne pouvions pas aller visiter les vignobles en champagnes. Nous sommes allée à Fronton.
Et la nous avons fait une rencontre inoubliable!!! 
Nous avons visiter le "chateau de saint Louis" et ainsi rencontrer le propriétaire M. Mahmoudi. c'est un homme fort sympathique et avec un grands sens de l'humour. et surtout il est Iranien!! c'est a dire musulman. son intégration n'a pas été facile... un etranger sui fait du vin en france!!!! il a été acceuilli a coup de carabine!!
Il fait un vin blanc petitiant  appelé "Pré en Bulles"... et c'est excelent comme apéritif!! Notre groupe a bien aimé!!
Si jamais vous voulez découvrir le vignoble de fronton, il vous faut faire un détour par ledomaine de chateau saint louis.

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